Bilgi Bankası

		ACC Oksidaz artışı

		SOD CAT GR artışı

		Pektinaz + PPO artışı

		β-1 3-glukanaz

		Fenilalanin Amonyak Liyaz (PAL)

		Kitosanaz / Glukanaz

		Fosfataz

		Nitrat Redüktaz

		Prolin Dehidrogenaz

		Dehidroaskorbat Redüktaz (DHAR)

		Glutatyon Redüktaz (GR)

		Askorbik Asit Peroksidaz (APX)

		Esteraz

		Lipaz

		ACC Sentaz (ACS) ve ACC Oksidaz (ACO)

		ATP Sentaz

		Sükzinat Dehidrogenaz (SDH)

		Malat Dehidrogenaz (MDH)

		Hemisellülaz

		Selülaz

		Pektinaz (Pektin Metil Esteraz Poligalakturonaz)

		Katalaz (CAT) ve Süperoksit Dismutaz (SOD)

		Peroksidaz (POD)

		Polifenol Oksidaz (PPO)