Bilgi Bankası

		Prolin Dehidrogenaz

		Lipoksigenaz (LOX)

		ACC Sentaz (ACS) ve ACC Oksidaz (ACO)

		Glutatyon-S-Transferaz (GST)

		β-1 3-Glukanaz / Kitosanaz

		Polifenol Oksidaz (PPO)

		Peroksidaz (POD Guaiacol-POD)

		Fenilalanin Amonyak Liyaz (PAL)

		Proteazlar

		Glutamin Sentetaz (GS)

		Nitrat Redüktaz (NR)

		Lipaz / Esteraz

		Δ12-Desatüraz

		Yağ Asidi Sentaz (FAS)

		Asetil-KoA Karboksilaz (ACCase)

		Pektin Metilesteraz (PME)

		Pektinaz / Poligalakturonaz (PG)

		Selülaz / Hemiselülaz

		Alkol Dehidrogenaz (ADH)

		ATP Sentaz

		Sükzinat Dehidrogenaz (SDH)

		Malat Dehidrogenaz (MDH)

		Dehidroaskorbat Redüktaz (DHAR) / Monodehidroaskorbat Redüktaz (MDHAR)

		Glutatyon Redüktaz (GR)

		Askorbik Asit Peroksidaz (APX)

		Katalaz (CAT)

		Süperoksit Dismutaz (SOD)