Demir ülkemiz topraklarında en fazla noksanlığı görülen elementlerden biridir. Ancak, noksanlığı toprakta az bulunmasından dolayı değil, topraklarımızın yüksek pH ve yüksek kireç içeriğinden dolayıdır.
Demir (Fe) noksanlığı ilk önce genç yapraklarda ve özelliklede yeni oluşanlarda kendini gösterir. Tipik olarak damarlar arasında kloroz (sararma) ortaya çıkar, damarlar yeşil kalır. Demir (Fe) noksanlığının ileri durumlarında hiç klorofil sentezlenemediği için yaprak beyaz olabilir.
Bu nedenle ülkemizde demir (Fe) topraktan verildiği zaman şelatlı olarak verilmelidir.
