 |
 |
| Masal Marka: Atlas Tohum Genel Bilgiler Masal, Türkiye’de ıslah edilip içeriğinde yüksek oranda Oleik asit (Omega-9) bulunan, yüksek verimli ve kaliteli ilk ve tek High Oleic yerfıstığı çeşididir. Masal Yerfıstığı Çeşidi; yüksek oranda (%80-81) Oleik asit (Omega-9) içerdiğinden diğer çeşitlere göre raf ömrü 10 kat daha uzundur ve kavrulduktan sonra diğer çeşitlere göre, daha uzun süre tadını ve tazeliğini korumaktadır. Masal Yerfıstığı Çeşidinin Özellikleri Masal çeşidi Türkiye’de ıslah edilen yüksek oranda Oleik asit (Omega-9) içeren, yüksek verimli ve kaliteli ilk ve tek yerli yerfıstığı çeşididir. Yüksek oranda (%80-81) Oleik asit (Omega-9) içerdiği için diğer çeşitlere göre raf ömrü 10 kat daha uzundur ve kavrulduktan sonra daha uzun süre tadını ve tazeliğini korur. Dekara meyve verimi 500-800 kg arasında değişmektedir. Erken yetişme süresine sahip olup, 135-150 günde olgunlaşır. Birinci ve ikinci ürün olarak yetişebilmekte ve yüksek verim alınmaktadır. İğneleri (gineforları) çok sağlam olduğu için makineli hasada çok uygundur. Bitki üzerindeki meyveler eş zamanlı olarak olgunlaşır. Meyve kabukları çok ince olup, tohum randımanı %70-75 arasında değişmektedir. 100 Meyve ağırlığı 300-310 gr ve 100 Tohum ağırlığı 120-125 gr arasında değişmektedir. Sanayiciler Bakımından Masal Çeşidinin Avantajları Masal çeşidi kullanan atıştırmalık (Snack food) gıda üreticileri, üretilen ürünün bozulmadan uzun süre saklanabilmesi için koruyucu amaçlı pahalı bir ambalajlamaya gerek duymazlar. Masal çeşidi kullanan şekerleme ve çikolata üreticileri, ürünün uzun süre bozulmadan saklanabilmesi için ön muameleden geçirmeye gerek duymadıkları için, ürün maliyeti azalmaktadır. Masal çeşidi kullanan yerfıstığı ezmesi üreticileri, ürünün bozulmadan uzun süre saklanabilmesi için stabilizatör kullanımına gereksinim duymazlar veya çok az kullanırlar. Masal çeşidinden üretilen ürünlerin raf ömrü uzadığı için ürün firesi azalmaktadır. Masal çeşidinde, üretilen ürünlerin raf ömrü uzadığı için ihracatta büyük kolaylıklar sağlamaktadır. Masal çeşidinden elde edilen ürünlerin tadında ve lezzetinde bir eksilme olmadan uzun süre kullanılabilmektedir. Masal çeşidinden elde edilen yağlarda, oleik asit miktarının fazla olması nedeniyle yağların oksitlenme ile bozulması önlenmekte ve raf ömürleri uzun olmaktadır. Teknik Bilgiler Gelişim Formu: Yarı yatık Vejetasyon Süresi (gün): 135-150 Meyve Boyutu: İri 100 Meyve Ağırlığı (g): 300-310 Tohum Boyutu: Orta Tohum Kabuğu Rengi: Saman sarısı Yağ Asitleri: High-Oleik (80-82% oleik asit) 100 Tohum Ağırlığı (g): 120-125 İç Oranı (%): 71-75 Verim (da/kg): 500-720 Hastalıklara Toleransı: Kök Boğazı Çürüklüğü ve yaprak leke hastalığına toleranslı Teknolojik Bilgiler Yağ Oranı (%): 46-49 Protein Oranı (%): 23-26 |
|
|
