70–79: Meyve Tutumu ve Meyve Büyümesi Bu dönem, çiçeklenme sonrasında yumurtalığın meyveye dönüşmesi ve meyvenin hızlı büyüme evresine geçişidir. Armutta hem hücre bölünmesi hem de hücre büyümesi yoğun şekilde gerçekleşir. Bu süreç, meyve iriliğini, kabuk yapısını ve çekirdek oluşumunu belirleyen kritik bir dönemdir.
Fizyolojik Süreçler
Süreç Açıklama
Meyve tutumu Döllenmiş çiçeklerde ovaryum büyür, döllenmemiş çiçekler dökülür.
Hücre bölünmesi (mitoz) İlk 3–4 hafta boyunca meyve büyüklüğünü belirler.
Hücre uzaması Su alımı ve ozmotik basınçla meyve hacmi hızla artar.
Çekirdek gelişimi Çekirdek sayısı, hormon üretimini ve meyve büyüklüğünü etkiler.
Kutikula ve kabuk oluşumu Meyve yüzeyi kalınlaşır, koruyucu tabakalar gelişir.
İklim ve Çevresel Faktörler
Faktör Etkisi
Sıcaklık (20–28 °C) Optimum büyüme sıcaklığı, düşük sıcaklık büyümeyi yavaşlatır.
Su stresi Meyve büyümesini sınırlar, çatlamalara neden olabilir.
Güneş ışığı Fotosentez ürünleri meyveye taşınır, büyüme desteklenir.
Rüzgar ve dolu Fiziksel hasar ve şekil bozukluğu riski taşır.
Beslenme ve Yönetim Uygulamaları
Uygulama Amaç
Kalsiyum uygulamaları (CaCl₂, Ca-nitrat) Hücre duvarlarını güçlendirir, fizyolojik bozuklukları azaltır.
Azot – Potasyum dengesi Potasyum meyve dolgunluğunu artırırken aşırı azot şekil bozar.
Boron + Çinko Çekirdek gelişimi ve hücre bölünmesi için gereklidir.
Sulama yönetimi Düzenli ve kontrollü su; ani kuraklık–fazla su dalgalanması engellenmeli.
Seçici meyve seyreltmesi Kaliteyi artırmak ve iriliği dengelemek için gereklidir.
Hormonel Değişimler
Hormon Değişim Etki
Auksin (IAA) Artar Hücre büyümesi ve meyve uzaması
Gibberellin (GA₃, GA₄₊₇) Artar Hücre bölünmesi, çekirdek gelişimi
Sitokinin Artar Hücre bölünmesi ve metabolik aktivite
Etilen Düşüktür Olgunlaşma geciktirilir, büyüme devam eder
Riskler
Meyve dökümü (haziran dökümü) : Aşırı meyve yükü veya hormonal dengesizlikten kaynaklanır.
Kalsiyum eksikliği : Kabuk bozuklukları ve iç kararmalar görülür.
Yüksek sıcaklık – su dengesizliği : Meyve çatlaması ve şekil bozuklukları oluşturur.
Uygulama Önerileri
Çiçeklenmeden sonra 4–6 hafta boyunca düzenli kalsiyum + mikroelement uygulamaları.
GA₄₊₇ uygulamaları ile meyve büyümesi teşvik edilebilir.
Döllenmemiş meyveler elle veya kimyasal seyreltme ile uzaklaştırılmalıdır.
