Fizyolojik ve Gelişimsel Sorunlar
Meyve Gelişimi ile İlgili Sorunlar
| Sorun |
Açıklama |
Neden |
| Meyve Küçüklüğü |
Meyveler yeterli büyüklüğe ulaşmaz. |
Düşük su tutma kapasitesi, düşük azot ve potasyum, zayıf polinasyon. |
| Şekil Bozuklukları |
Asimetrik veya armut formundan sapmış meyveler. |
Düzensiz döllenme, düşük sıcaklık, genetik varyasyon. |
| Taş Hücre Fazlalığı (Granit Dokusu) |
Meyvede kumlu doku hissi. |
Düzensiz kalsiyum alımı, düşük su yönetimi, dengesiz büyüme hormonları. |
| Boşluk Oluşumu (İçi Boş Meyve) |
Meyve iç dokusunda boşluklar. |
Hızlı büyüme, düşük kalsiyum, yüksek azot ve su fazlalığı. |
Fizyolojik Bozukluklar (Besin ve Su Dengesizliği)
| Sorun |
Açıklama |
Neden |
| Acı Benek (Bitter Pit) |
Kahverengi lekeler ve çöküntüler. |
Kalsiyum noksanlığı, aşırı azot ve potasyum. |
| Kabukta Çatlama |
Olgunlukta kabuk yırtılması. |
Düzensiz sulama, ani yağışlar, yüksek sıcaklık farkı. |
| Kabukta Pürüz ve Paslanma (Russeting) |
Kabukta mantar benzeri pürüzlü tabaka. |
Yüksek nem, sıcaklık dalgalanması, erken dönemde pestisit veya fitotoksisite. |
| Güneş Yanıklığı |
Kabukta bronzlaşma ve sertleşme. |
Yüksek sıcaklık ve direkt güneş ışığına maruz kalma. |
| Kabukta Kuruma / Büzüşme |
Depolama sonrası su kaybı. |
Düşük nemli depolama, geç hasat, aşırı etilen. |
Çiçek ve Meyve Tutumu ile İlgili Sorunlar
| Sorun |
Açıklama |
Neden |
| Zayıf Döllenme / Meyve Tutmama |
Çiçekler döllenmeden dökülür. |
Düşük sıcaklık, arı aktivitesi azlığı, polen sterilitesi. |
| Meyve Dökümü (Haziran Dökümü) |
Genç meyveler tutunamaz. |
Yetersiz beslenme, hormonal dengesizlik, aşırı meyve yükü. |
| Çekirdek Boşluğu (Çekirdeksiz Meyve) |
Çekirdek gelişmez veya yoktur. |
Döllenme eksikliği veya genetik varyasyon. |
Fizyolojik Olgunlaşma Bozuklukları
| Sorun |
Açıklama |
Neden |
| Olgunlaşma Gecikmesi / Eşitsiz Olgunlaşma |
Aynı ağaçta farklı olgunlukta meyveler. |
Düzensiz ağaç beslenmesi, ışık dağılımı, hormon dengesizliği. |
| Etilen Artışı ve Erken Yumuşama |
Depoda erken yumuşama, renk değişimi. |
Aşırı olgunluk, yüksek etilen üretimi, stres. |
| Depoda İç Kararması (Internal Browning) |
Özellikle kontrollü atmosfer depolarında. |
Düşük oksijen, yüksek CO₂, uzun depolama. |
| Siyah Çekirdek (Black Heart) |
Meyve iç kısmında kararma. |
Düşük sıcaklıkta depolama veya oksijen yetersizliği. |
Hasat Sonrası ve Depolama Kaynaklı Sorunlar
| Sorun |
Açıklama |
Neden |
| Fizyolojik Kararma (Storage Scald) |
Uzun depolamada yüzeyde kahverengileşme. |
Etilen oksidasyonu, düşük sıcaklık stresi. |
| Soğuk Zedelenmesi (Chilling Injury) |
Soğukta hücre zarlarının zarar görmesi. |
Aşırı düşük sıcaklık veya hızlı soğutma. |
| Gaz Dengesizliği (CA / ULO) |
Kontrollü atmosferde doku hasarı. |
O₂ < 1% veya CO₂ > 2% koşulları. |
Gelişimsel Anomaliler
| Sorun |
Açıklama |
Neden |
| İkiz Meyve (Double Fruit) |
Birleşik meyve formasyonu. |
Yüksek sıcaklıkta tomurcuk oluşumu, hormonal dengesizlik. |
| Yaprakta Kloroz / Beneklenme |
Sararma ve damar arası solgunluk. |
Demir veya magnezyum eksikliği. |
| Sürgünlerde Zayıf Gelişim |
Kısa boğum araları, ince sürgünler. |
Düşük azot, stres, virüs veya düşük GA seviyeleri. |
|
|
