Bilgi Bankası

Mekanik kurutucularla hızlı nem düşürme

1. Amaç ve Önemi

  • Aspir tohumlarının nem oranı hasat sonrası genellikle %14–18 civarındadır.

  • Uzun süreli depolama ve yağ ekstraksiyonu için bu nemin %8–9 seviyesine indirilmesi gerekir.

  • Mekanik kurutucular, hava akımı ve sıcaklık kontrollü sistemlerle hızlı, homojen ve güvenli nem düşüşü sağlar.

2. Mekanik Kurutma Sistemleri

Sistem Türü Çalışma Prensibi Avantaj Kullanım Alanı
Dikey Akışlı Kurutucular (Continuous Flow) Sıcak hava yukarıdan aşağıya tohum tabakasına verilir. Hızlı nem dengelenmesi, yüksek kapasite Endüstriyel tesisler
Tamburlu Kurutucular Döner tambur içinde sıcak hava sirkülasyonu Homojen ısı transferi, sürekli hat Yağ fabrikaları
Akışkan Yatak Kurutucular Basınçlı hava ile tohumlar yüzdürülür, ısı eşit dağılır Kırık oranı düşüktür Yüksek kaliteli ürün hatları
Fanlı Mekanik Kurutucular Yatay hava akımıyla doğal kurutmaya yakın sistem Enerji verimliliği yüksek Orta ölçekli tesisler

3. Teknik Parametreler
Parametre Önerilen Değer Açıklama
Giriş Nemi %14–18 Hasat sonrası doğal nem
Hedef Nem %8–9 Depolama ve ekstraksiyon öncesi
Kurutma Sıcaklığı 35–45 °C Yağ kalitesi için üst sınır 45 °C
Hava Hızı 3–5 m/s Homojen ısı dağılımı sağlar
Kurutma Süresi 6–10 saat Cihaz tipine bağlı olarak
Enerji Tüketimi 0.4–0.6 kWh/kg AgroPlanet enerji izleme modülüne kaydedilir

4. Nem Düşürme Sürecinin Dijital İzlemesi (AgroPlanet Modülü)

Veri Alanları:

  • Parti numarası ve başlangıç nemi (%)

  • Kurutma cihaz tipi (dikey, tamburlu, akışkan yatak)

  • Hava sıcaklığı, nem, debi sensör verileri

  • Kurutma süresi (saat)

  • Nihai nem (%)

  • Enerji tüketimi (kWh/kg)

Otomatik İzleme Özellikleri:

  • Gerçek zamanlı “Nem Düşüş Eğrisi” (grafiksel izleme)

  • Sıcaklık Aşımı Uyarısı: 45 °C üzeri durumda sistem uyarı verir.

  • Verim Raporu: Kurutma süresi, enerji tüketimi, verim oranı otomatik hesaplanır.

  • Sensör kaynaklı veri AgroPlanet “Depo ve Kurutma” paneline kaydedilir.

5. Yağ Kalitesi Üzerine Etkiler

  • Kontrollü sıcaklık sayesinde yağ oksidasyonu minimize edilir.

  • Hızlı kurutma, FFA (Serbest Yağ Asidi) artışını engeller.

  • Düşük sıcaklıkta kurutulan partilerde:

    • Yağ rengi daha açık,

    • Peroksit değeri (PV) daha düşük çıkar.

6. Enerji ve Verim Yönetimi
Ölçüm Alanı Sensör / Kaynak AgroPlanet Özelliği
Hava Sıcaklığı Termal sensör Anlık sıcaklık takibi
Hava Nem Oranı Nem sensörü Nem eğrisi oluşturma
Enerji Kullanımı Enerji ölçer kWh/parti bazında verim raporu
Kurutma Süresi Otomatik zamanlayıcı İşlem log kaydı

7. Hedef Değerler ve Kalite Sonuçları

Parametre Hedef Ölçüm Kaynağı
Nihai Nem %8–9 Dijital nem sensörü
Yağ FFA ≤ %1.5 Kalite laboratuvarı
Enerji Verimliliği ≥ %85 AgroPlanet enerji modülü
Sıcaklık Denge Farkı ≤ ±2 °C Termal sensörler
Renk Stabilitesi L ≥ 70 (Lovibond) Renk analizörü

8. Raporlama ve Görselleştirme

  • Kurutma Süreci Grafiği: Nem düşüşü (zaman–nem eğrisi)

  • Enerji Verimlilik Raporu: kg başına enerji maliyeti

  • Kalite İyileşme Grafiği: FFA ve PV trendi

  • PDF Rapor Çıktısı: Parti bazlı sonuçlar (AgroPlanet Bilgi Bankası > Hasat Sonrası Modülü)

İlaç Önerileri