Meyve Büyümesi (Haziran–Ağustos)
Tanımı ve Önemi
-
Fenolojik aşama: Çiçeklenme ve meyve tutumundan sonra başlar; meyve hücre sayısı sabitlenir ve hücre genişlemesi (cell expansion) evresine geçilir.
-
Bu dönem boyunca meyve, kuru madde birikimini ve yağ sentezinin ilk fazlarını yaşar.
-
Aynı zamanda ağaçta vejetatif sürgün gelişimi de devam ettiği için besin rekabeti yüksektir.
Amaç:
-
Meyve iriliğini ve kuru madde oranını artırmak,
-
Sürgün–meyve dengesini korumak,
-
Hücre bölünmesi ve yağ asidi sentezini desteklemek,
-
Fotosentez etkinliğini sürdürmek.
Fizyolojik Süreçler
| Fizyolojik Olay |
Açıklama |
| Hücre genişlemesi |
K, Ca ve B bu dönemde meyve hücrelerinin düzgün büyümesi için gereklidir. |
| Yağ sentezinin başlangıcı |
C, N, Mg ve S ile desteklenir; özellikle oleik asit sentezi başlar. |
| Fotosentez ve karbon taşınımı |
Yüksek yaprak aktivitesi gerekir; Mg, Fe, Mn, Zn klorofil sentezinde etkindir. |
| Su dengesi ve turgor basıncı |
K + Ca kombinasyonu hücre zar geçirgenliğini dengeler. |
| Besin taşınımı |
Fosfor ve bor, karbonun meyveye taşınmasında anahtar rol oynar. |
Besin Elementi Yönetimi
| Element |
Fonksiyonu |
Uygulama Biçimi |
Uygun Form |
| Azot (N) |
Meyve gelişimini ve yaprak aktivitesini destekler; ancak aşırı N, yağ sentezini geciktirir. |
Damlama veya yaprak |
Amonyum nitrat, amino-N |
| Fosfor (P) |
Enerji metabolizması (ATP), kök aktivitesi. |
Damlama |
MAP (12-61-0), fosforik asit |
| Potasyum (K) |
Hücre büyümesi, karbon taşınımı, su dengesi. |
Damlama / yaprak |
K formiat, K sülfat |
| Kalsiyum (Ca) |
Hücre duvarı esnekliği, çatlama önleme. |
Yaprak |
Ca-laktat, Ca-formiat |
| Magnezyum (Mg) |
Klorofil sentezi, yağ asidi uzaması. |
Yaprak |
MgSO₄, MgNO₃ |
| Kükürt (S) |
Yağ sentezinde koenzim bileşeni, protein yapısı. |
Damlama |
Potasyum sülfat, magnezyum sülfat |
| Bor (B) |
Hücre duvarı ve karbon taşınımı. |
Yaprak |
Borik asit, sodyum okto borat |
| Çinko (Zn) |
Hormon sentezi (auksin), enzim aktivasyonu. |
Yaprak |
Zn-EDTA |
| Demir (Fe), Manganez (Mn) |
Fotosentez ve antioksidan savunma. |
Damlama / yaprak |
Fe-EDDHA, Mn-EDTA |
Uygulama Takvimi (Haziran–Ağustos)
| Dönem |
Hedef |
Tavsiye Edilen Uygulama |
| Haziran başı |
Hücre bölünmesi – meyve tutumunun desteklenmesi |
Damlama: 2 kg/da N + 1 kg P + 3 kg K |
| Haziran ortası |
Hücre genişlemesi + su dengesi |
Yaprak: Ca + B + K formiat |
| Temmuz başı |
Yağ sentezi başlangıcı + sürgün dengesi |
Damlama: K + Mg + deniz yosunu |
| Temmuz sonu – Ağustos |
Meyve iriliği + kalite |
Yaprak: Ca + aminoasit + Mn + Zn |
| Ağustos sonu |
Yağ sentezinin ikinci fazı |
Damlama: K + S + P (düşük N) |
Biyostimülan ve Destekleyiciler
| Ürün Grubu |
İçerik |
Faydası |
| Deniz yosunu ekstraktı (Ascophyllum nodosum) |
Sitokinin + Betain |
Hücre büyümesi ve stres dayanımı |
| Aminoasit karışımları |
Glisin, prolin, alanin |
Kalsiyum taşınımı ve hücre dayanıklılığı |
| Organik asit karışımları (formiat, laktat) |
Karbon taşıyıcı |
Besin taşınımını hızlandırır |
| Humik–fulvik asit |
Toprak yapısı düzenleyici |
Kök gelişimini destekler |
| Silisyum (Si) |
Hücre duvar sertliği |
Çatlama ve su kaybına karşı koruma |
Uygulamada Dikkat Edilmesi Gerekenler
-
Aşırı azot → meyvede “su oranı yüksek, yağ oranı düşük” kalite sorununa neden olur.
-
Sulama düzenli ve az ama sık yapılmalıdır. Su stresi, meyve dökümünü tetikler.
-
Kalsiyum uygulamaları, bor ile desteklenirse alımı artar.
-
Deniz yosunu + aminoasit uygulamaları sıcak stresine karşı koruyucudur.
-
Yaprak uygulamaları sabah erken veya akşam saatlerinde yapılmalıdır.
Özet Hedefler
| Hedef |
Besleme Stratejisi |
Beklenen Sonuç |
| Meyve iriliğini artırmak |
K + Ca + B |
Büyük, homojen meyve |
| Yağ oranını artırmak |
K + Mg + S |
Yüksek kuru madde, daha iyi tat |
| Stres toleransı |
Si + aminoasit + yosun |
Sıcaklık dayanıklılığı |
| Sürgün–meyve dengesi |
N + P dengesi |
Ağaç formunun korunması |
|
|
