Avokadoda düşük kalsiyum (Ca) ve aşırı potasyum (K) dengesizliği, hücre duvar stabilitesinin bozulmasına ve meyve dokularında yumuşama, kabuk çürümesi ve iç kararma (fizyolojik kararma) gibi kalite kayıplarına yol açar.
Kalsiyum, hücre zarlarının geçirgenliğini ve dayanıklılığını düzenlerken; potasyum fazlalığı Ca²⁺ iyonlarının alımını baskılar. Bu durum, özellikle meyve büyüme döneminde (BBCH 60–79) belirgindir.
Besin Etkileşimi
Element
Etki
Açıklama
K (Potasyum)
Fazla olduğunda Ca ve Mg alımını sınırlar
Yüksek K⁺, kök zarında rekabet yaratır
Ca (Kalsiyum)
Hücre duvarını güçlendirir, PPO/POD aktivitesini düşürür
Eksikliğinde fizyolojik kararma hızlanır
Mg
Dengeleyici rol oynar, K ve Ca arasındaki antagonizmayı azaltır
Mg:K oranı <0.3 olduğunda risk artar
Belirtiler
Bölge
Gözlenen Belirti
Mekanizma
Yapraklarda
Uç yanıkları, kloroz, gevrek yapı
K birikimi → Ca taşınamaz
Meyvede
İç kararma, kabukta çukur lekeler
Hücre duvarı zayıflar → PPO aktivitesi ↑
Depolama sonrası
Yumuşama, erken çürüme
Ca eksikliği → dokusal dayanıksızlık
Fizyolojik Etki Zinciri
Yüksek K uygulaması → Ca²⁺ alımı azalır
Hücre zar stabilitesi bozulur
PPO ve POD enzimleri aktive olur
Fenolik oksidasyon başlar
Kararma + doku yumuşaması + çürüme riski artar
AgroPlanet Analiz Parametreleri
Parametre
İdeal Aralık
Risk Sınırı
Ölçüm / İzleme
Yaprak Ca (%)
1.0–2.0
<0.8
Yaprak analiz modülü
Yaprak K (%)
1.0–2.5
>3.0
Gübreleme planlayıcı
Ca/K oranı
0.4–0.6
<0.3
Nutrient Ratio Analyzer
Toprak EC (dS/m)
0.8–1.5
>2.0
Sensör Dashboard
pH
6.0–7.0
<5.5 veya >7.5
pH sensörü
Çözüm ve Yönetim Stratejileri
Uygulama
Açıklama
AgroPlanet Entegrasyonu
Kalsiyum destekli gübreleme
Ca(NO₃)₂, Ca-lignosülfonat veya Ca-formiat kullanımı
“Kalsiyum Takviyesi Asistanı”
K azaltımı
Damla sisteminde KNO₃ dozunun %25 azaltılması
“Gübreleme Takip Modülü”
pH dengeleme
Hafif asidik ortam Ca alımını artırır (pH 6.2–6.8)
