Ambalajlama ve Etiketleme
Avokadoda ambalajlama ve etiketleme, meyvenin taşıma, depolama ve pazarlama sürecinde fiziksel hasardan korunmasını ve izlenebilirliğin sağlanmasını amaçlayan temel aşamalardır.
Uygun ambalaj seçimi; mekanik dayanım, gaz geçirgenliği, nem kontrolü ve etilen yönetimi açısından kritik öneme sahiptir.
Ambalajlama Amaçları
Meyvenin fiziksel olarak korunması (darbe, sıkışma, ezilme)
Su kaybı ve nem dengesinin korunması
Etilen birikiminin önlenmesi
Hijyen ve kontaminasyon kontrolü
Ürün takibi ve pazar sınıflandırması (kalibre, sınıf, orijin)
Ambalajlama Türleri
Ambalaj Tipi
Özellik
Kullanım Alanı
Delikli plastik kasalar (PP, HDPE)
Hava sirkülasyonu sağlar, yıkanabilir
Hasat ve depolama
Karton kutular (kraft / waxlı)
Hafif, taşıma kolay
İhracat / iç pazar
MAP torbalar (Modified Atmosphere Packaging)
O₂, CO₂ ve etilen geçirgenliği kontrol eder
Uzun nakliye
Nem dengeleyici taban (liner)
Yoğuşmayı önler, su kaybını azaltır
Soğuk zincir
EVA köpük / oluklu iç taban
Meyveler arası tamponlama
Hassas meyveler
Shrink film / streç
Hava bariyeri oluşturur
Raf sunumu ve perakende
Ambalajda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kriter
Açıklama
AgroPlanet Takibi
Hava geçirgenlik oranı
%4–6 delikli yüzey önerilir
Ambalaj sensörü
Nem oranı kontrolü
%85–90 RH içinde kalmalı
Depo modülü
Etilen filtre entegrasyonu
KMnO₄ veya aktif karbon filtreli ambalaj
Etilen dashboard
Malzeme dayanımı
15–20 kg taşıma kapasitesi
Lojistik analizi
Geri dönüştürülebilirlik
PP, PE, karton, PLA tabanlı malzemeler
Sürdürülebilirlik modülü
Etiketleme Standartları
Etiketleme, ürünün izlenebilirliği, menşei, sınıfı ve kalite bilgilerinin tüketiciye ve denetim kurumlarına doğru aktarılması için zorunludur.
