Bilgi Bankası

İzleme Sensör ve Dijital Takip Sistemleri

Avokado üretiminde hasat öncesi ve sonrası süreçlerin izlenmesi, kalite, raf ömrü ve izlenebilirliğin sağlanması açısından büyük önem taşır. Günümüzde sensör tabanlı sistemler ve dijital takip teknolojileri, üretimden tüketiciye kadar olan zinciri kontrol edilebilir hale getirmektedir.

1. Çevresel İzleme Sistemleri

Sensör Türü Ölçülen Parametre Kullanım Alanı Açıklama
Sıcaklık sensörleri (Termokupl / Dijital) Ortam ve meyve sıcaklığı Soğuk hava deposu, nakliye Raf ömrü ve etilen aktivitesini izler.
Bağıl nem sensörleri (RH sensörleri) Nem yüzdesi (%) Depolama, ön soğutma Kuruma, kabuk çatlaması ve küf riskini önler.
CO₂ sensörleri Karbondioksit konsantrasyonu (ppm) Kontrollü atmosfer depoları Solunum hızını ve kaliteyi dengeler.
O₂ sensörleri Oksijen düzeyi (%) Depo atmosferi yönetimi Etilen üretimini ve oksidasyonu kontrol eder.
Etilen sensörleri (Electrochemical / PID) Etilen gazı (ppm) Olgunlaştırma ve taşıma Etilen yönetimi ve ripening süreci için kritik.
Işık sensörleri (Lux, PAR) Işık yoğunluğu Fide üretimi ve seralar Fotosentez ve büyüme takibi.

2. Bitki ve Meyve Tabanlı Akıllı Sensörler
Sensör Ölçüm Tipi Kullanım Amacı
Sap akış sensörleri (Sap Flow Meters) Su hareketi (ml/h) Bitkinin su tüketimini ölçer, sulama optimizasyonu sağlar.
Toprak nem ve EC sensörleri Toprak su içeriği, tuzluluk Sulama ve gübre yönetimi için karar desteği.
Klorofil metre (SPAD, Dualex) Yaprak yeşilliği / azot düzeyi Bitki besleme ve stres takibi.
Meyve sertlik ve ağırlık sensörleri Fiziksel kalite Hasat zamanı ve depolama stabilitesi için veri sağlar.

3. Dijital Takip ve Veri Yönetim Platformları
Platform / Sistem Özellik Örnek Uygulamalar
IoT tabanlı veri toplama ağları Tüm sensör verilerini buluta aktarır LoRa, WiFi, NB-IoT ağlarıyla uzaktan erişim
Bulut tabanlı izleme panelleri (AgroPlanet – SiegaCloud) Canlı veri takibi, alarm sistemi Depo sıcaklık grafikleri, nem trendleri
Mobil uygulamalar (Android / iOS) Anlık bildirim ve saha takibi Hasat, nem, sıcaklık, etilen alarmı
Blockchain tabanlı izlenebilirlik sistemleri Ürün kimliği, üretim geçmişi QR kod veya NFC etiketiyle izlenebilir kalite zinciri
Yapay zekâ destekli karar destek sistemleri Verileri analiz eder, risk tahmini yapar Raf ömrü tahmini, soğuk zincir optimizasyonu

4. Soğuk Zincir ve Taşıma İzleme
Teknoloji İşlev Kullanım Alanı
RFID (Radyo Frekansı Tanımlama) Ürün kimliği ve konum takibi Paketleme ve dağıtım zinciri
GPS / GSM veri kaydediciler (Data Logger) Konum, sıcaklık, nem takibi Nakliye süresince izlenebilirlik
Bluetooth Low Energy (BLE) sensörler Yakın alan veri iletimi Palet bazında kalite izleme
Soğuk zincir izleme yazılımları (ColdTrack, SiegaCloud IoT) Sürekli veri kayıt ve alarm Sıcaklık aşımı durumunda bildirim

5. Entegre Sistemler ve Otomasyon

  • Depo otomasyonu: Fan, nemlendirici ve etilen nötralizatörleri sensör verisine göre otomatik kontrol edilir.

  • Veri bütünlüğü: Saha sensörleri → bulut sistemi → mobil uygulama zinciriyle entegre çalışır.

  • Yapay zekâ modülleri: Anormal sıcaklık / nem dalgalanmalarında uyarı üretir, enerji optimizasyonu sağlar.

  • Raporlama: Günlük, haftalık ve parti bazlı kalite raporları oluşturur (ör. “Lot 1023 – depolama kararlılığı %97”).

6. Gelecek Yönelimleri

  • Nano sensörler: PPO aktivitesi, mikrobiyal yük ve lipid oksidasyonu gerçek zamanlı izleme.

  • Drone tabanlı termal haritalama: Hasat öncesi stres alanlarının tespiti.

  • Yapay zekâ tabanlı “Smart Ripening Chambers”: Otomatik olgunlaştırma algoritmaları.

  • Dijital kopya (Digital Twin) sistemleri: Her partinin sanal modellemesi ve simülasyonu.

İlaç Önerileri