Bilgi Bankası

Hasat Yöntemleri

1. Hasat Zamanı Belirleme Kriterleri

  • Tohum nemi: %9–12 aralığına düştüğünde biçim yapılmalıdır.

  • Tabla rengi: Arka yüzeyi kahverengiye dönmüş, brakte yaprakları kuru olmalıdır.

  • Sap ve yaprak: Alt yapraklar tamamen kurumuş, sap sararmış olmalıdır.

  • Erken hasat: Düşük yağ oranı, yüksek nem → kalite düşer.

  • Geç hasat: Dökülme, mantar bulaşması, oksidasyon riski artar.

2. Hasat Yöntemleri

Yöntem Tanım Avantaj Dikkat Edilecek Noktalar
Mekanik Hasat (Kombine Biçerdöver) En yaygın yöntem. Tabla, bıçak ve vantilatör sistemiyle tohum ayrılır. Hızlı, işçilik maliyeti düşük Düşük devir ve keskin bıçaklar kullanılmalı; kırılma önlenmeli.
Yarı Mekanik Hasat Bitkiler elle kesilir, tabla elle ayıklanır, sonra makinada harmanlanır. Küçük işletmeler için uygun Gecikme olursa nem artışı olur.
Elle Hasat (Manuel) Makine bulunmayan alanlarda yapılır. Kontrollü, tohum hasarı az İşçilik yüksek, zaman alıcı.
Hasat Sonrası Selektörlü Temizleme Mekanik sistemle yabancı madde ayrılır. Kalite artışı sağlar Hasat sonrası bekleme süresi kısa olmalıdır.

3. Hasat Sırasında Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Hasat zamanı sabah erken veya akşam serin saatlerde olmalıdır (nem dengesi için).

  • Kombine bıçak ve tabla ayarı uygun olmalı, tohum kırılması %1’in altında tutulmalıdır.

  • Makine temizliği her parti değişiminde yapılmalı (çapraz bulaşma riski).

  • Yüksek nemli ürün hemen kurutmaya alınmalıdır.

4. Hasat Sonrası İlk İşlemler

  • Ön temizleme: Sap, kabuk ve taş gibi yabancı maddeler ayrılmalı.

  • Kurutma: 35–45 °C sıcaklıkta hedef nem %7–9’a düşürülmeli.

  • Sınıflandırma: Tohum büyüklüğüne göre ayrım yapılabilir.

  • Depolama: 10–15 °C, %55–60 bağıl nem koşullarında saklanmalı.

5. AgroPlanet Dijital Takip Önerisi

  • Hasat zamanı tahmin modülü (uydu ve sensör verisine dayalı)

  • Nem–hava durumu entegrasyonu

  • Makine verim ve kayıp oranı takibi

  • Tohum kalite analiz verisi (FFA, PV, nem, kırık oranı)

  • Hasat sonrası kurutma alarm sistemi

İlaç Önerileri